Mediante este proceso de cocción con hidróxido de calcio, dotamos al maíz de una textura, suavidad y elasticidad que la convierten en un producto de primera calidad. Facilita el proceso de digestión y favorece la asimilación de los nutrientes del maíz. Nos encargamos personalmente de nixtamalizar el maíz para asegurar que el producto alcanza un sabor inmejorable y óptima calidad.