Trabajamos con el mejor equipo
Los medios para la fabricación importan y mucho. Por ello nos situamos a la vanguardia en métodos de producción de tortillas Mexicanas.
Taxco Tortillería
Nos especializamos en la producción de tortillas de maíz de primera calidad. Gracias al proceso de nixtamalización del maíz, elaboramos diferentes productos competentes en el mercado.
Nuestros mejores productos
Maíz Blanco
Nuestro producto estrella, tortilla de gran suavidad elaborada con harina de maíz blanco nixtamalizado integral y libre de transgénicos importada desde México
Maíz Azul
Elaboradas a partir de granos integrales de maíz azul libre de transgénicos, destacan por su textura y color haciendo de estas el producto más exótico.
Maíz Amarillo
El auténtico sabor mexicano, elaboradas con maíz amarillo nacional nixtamalizado en nuestras instalaciones y procesado con las técnicas originales mexicanas.
Nuestras instalaciones
En Taxco, contamos con los medios necesarios para la elaboración en masa de tortillas mexicanas, totopos y tostadas de la mejor calidad.
Sin Gluten
En Taxco nos comprometemos a elaborar productos 100% libres de esta proteína. Si usted es propietario de un restaurante, tienda o establecimiento especializado en alimentos libres de gluten, nuestros productos son una excelente opción para ampliar su carta o catálogo.
Nixtamalización
Mediante este proceso milenario de cocción con hidróxido de calcio, dotamos al maíz de una textura, suavidad y elasticidad que la convierten en un producto de primera calidad. Facilita el proceso de digestión y favorece la asimilación de los nutrientes del maíz. Las harinas utilizadas en algunos de nuestros productos son importadas de México y sometidas a este proceso. Además provienen de maíz integral, no transgénico y, libre de gluten.
Sabor tradicional
Disponemos de una extensa variedad de productos gracias a la utilización de diferentes tipos de maíces. Amarillo, Azul y Blanco y tortillas mexicanas en diferentes tamaños. La materia prima y los procesos de elaboración tradicional utilizados en Taxco garantizan al auténtico sabor de la cocina tradicional mexicana.