Enchiladas verdes mexicanas con tortillas de maíz
Las enchiladas con tortillas mexicanas de maíz son un plato clásico y reconfortante de la cocina mexicana que combina sabores tradicionales con una presentación colorida y apetitosa. En esta receta, te guiaremos a través de cómo preparar estas deliciosas enchiladas en casa, utilizando ingredientes frescos y un sencillo paso a paso. ¡Prepárate para disfrutar de una experiencia culinaria mexicana!
Ingredientes: asegúrate de tener todos los ingredientes necesarios para esta receta tradicional e irresistible. Necesitarás tortillas mexicanas de maíz, pollo desmenuzado (o carne de tu elección), salsa verde, queso fresco, cebolla blanca picada, cilantro fresco picado, crema agria y aguacate.
Preparación Paso a Paso:
- Comienza calentando las tortillas de maíz en una sartén o comal caliente durante unos segundos por cada lado, hasta que estén ligeramente calientes y flexibles.
- Rellena cada tortilla con una porción de pollo desmenuzado (o la carne de tu elección) y enróllalas firmemente.
- Coloca las enchiladas enrolladas en una bandeja para hornear y cúbrelas con salsa verde generosamente.
- Espolvorea queso fresco desmenuzado sobre las enchiladas cubiertas de salsa.
- Hornea las enchiladas en un horno precalentado a 180°C durante 10-15 minutos, o hasta que el queso se derrita y las enchiladas estén calientes y tiernas.
- Mientras tanto, prepara los acompañamientos cortando cebolla blanca en rodajas finas, picando cilantro fresco y cortando aguacate en rodajas.
- Una vez horneadas, retira las enchiladas del horno y decóralas con crema agria, rodajas de aguacate, cebolla picada y cilantro fresco.
Una vez preparadas, sirve las enchiladas verdes con tortillas mexicanas de maíz en platos individuales y acompáñalas con unos tacos al pastor o tacos de carnitas, para una experiencia mexicana completa.
Con esta receta, disfrutarás de las tradicionales enchiladas verdes con tortillas mexicanas de maíz en la comodidad de tu hogar. Sigue estos sencillos pasos y sorprende a tus seres queridos con una comida mexicana con la que disfrutarán hasta el final.