Quesadillas de queso con tortillas maíz
Las quesadillas mexicanas con tortillas de maíz son un platillo clásico que combina la suavidad del queso derretido con el toque crujiente de las tortillas de maíz. En esta receta, te guiaremos a través de cómo preparar estas deliciosas quesadillas en casa, utilizando ingredientes tradicionales y siguiendo pasos sencillos. ¡Prepárate para disfrutar de México!
Ingredientes: asegúrate de tener todos los ingredientes necesarios para esta receta tradicional. Necesitarás tortillas de maíz, queso Oaxaca, Chihuahua o Monterrey Jack rallado, aceite vegetal o mantequilla, y opcionalmente, ingredientes adicionales como pollo desmenuzado, tinga, cochinita pibil, carne asada, champiñones, cebolla, pimientos, jalapeños en rodajas, etc.
Preparación Paso a Paso:
- Preparación de los ingredientes: Ralla el queso si no está rallado previamente. Si decides agregar ingredientes adicionales, como pollo desmenuzado, verduras o cochinita pibil, asegúrate de tenerlos previamente preparados.
- Montaje de las Quesadillas: Coloca una tortilla de maíz previamente calentada para favorecer la flexibilidad sobre una tabla de cortar. Espolvorea una capa uniforme de queso rallado sobre la mitad de la tortilla. Si deseas agregar ingredientes adicionales, distribúyelos sobre el queso. Dobla la otra mitad de la tortilla sobre el relleno, formando una media luna.
- Cocción de las Quesadillas: Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y agrega un poco de aceite vegetal o mantequilla. Coloca las quesadillas en la sartén caliente y cocina durante unos 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes, y el queso se haya derretido completamente.
- Servir: Retira las quesadillas de la sartén y córtalas en cuñas. Sirve caliente con guarniciones como guacamole, salsa fresca, crema agria, rodajas de limón o chiles en vinagre. ¡Disfruta de tus deliciosas quesadillas mexicanas con tortillas de maíz!
Con esta receta fácil y deliciosa, podrás disfrutar de las auténticas quesadillas mexicanas con tortillas de maíz en la comodidad de tu hogar. Sigue estos sencillos pasos sorprenderás hasta a los más pequeños con esta receta apta para todos los paladares y apta para dietas vegetarianas.